在这个快节奏的时代，一顿简单却充满风味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道经典川菜——青椒辣子鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，青椒的清香与辣椒的刺激完美融合，每一口都让人欲罢不能。

制作这道菜其实并不复杂。首先将鸡肉切块，用料酒和盐腌制片刻；接着热油下锅，快速翻炒至金黄捞出备用。再用少量底油爆香蒜末和干辣椒，加入青椒块翻炒几下后，倒入之前炒好的鸡肉，调入适量酱油、糖和花椒粉，大火快炒均匀即可出锅。最后撒上一把葱花点缀，一盘香气四溢的青椒辣子鸡就完成啦！

无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择！✨如果你喜欢更辣一些，可以适当增加辣椒的数量哦～快来试试吧，保证让你吃得满头大汗却又意犹未尽！🔥🍜