味精致癌的说法是真的吗
发布时间：2025-04-13 00:14:37来源：
【味精致癌的说法是真的吗】关于“味精致癌”的说法，一直存在争议。目前，科学界普遍认为适量食用味精是安全的。世界卫生组织（WHO）和美国食品药品监督管理局（FDA）均未将其列为致癌物。
| 项目 | 内容 |
| 是否致癌 | 否，无明确证据表明味精致癌 |
| 安全剂量 | 每日摄入量不超过每公斤体重120毫克 |
| 常见误解 | 有人认为“过量食用会引发头痛”，但无可靠依据 |
| 科学结论 | 正常食用味精无害，无需过度担忧 |
综上，味精致癌的说法缺乏科学依据，合理使用味精不会对健康造成威胁。
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