平菇是一种非常美味又营养的食材，它富含蛋白质和多种维生素，适合各种烹饪方式。今天教大家如何做出一道简单又美味的炒平菇 dish！

首先，准备好新鲜的平菇和其他配料。将平菇清洗干净，撕成小朵备用。同时切好蒜末、姜丝，再准备一些青红椒点缀颜色。热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，随后加入平菇快速翻炒。平菇本身水分较多，所以不需要额外加水，只需用中小火慢慢炒至出汁即可。等平菇变软后，加入适量盐、生抽调味，最后撒上青红椒丝提色增香，翻炒均匀就可以出锅啦！😋

这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是一道非常适合家常餐桌的小炒。快试试吧！🌟