春天是吃腌笃鲜的好时节！这道菜简单又美味，用咸肉、鲜肉和春笋炖煮而成，汤头浓郁鲜香，令人回味无穷。首先准备好食材：咸肉切块焯水去腥，五花肉切块备用，新鲜竹笋剥壳切段后也焯一下水。热锅冷油，先将咸肉和五花肉煎至表面微黄，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫。随后放入笋段，转小火慢炖约1小时，让肉和笋的味道充分融合。最后根据个人口味加盐调味即可。一碗热腾腾的腌笃鲜端上桌，汤汁清澈透亮，喝一口暖胃又暖心。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的绝佳选择哦～记得趁热享用，感受春日的鲜美滋味吧！🍴🍲✨