最近天气炎热，胃口不佳？不妨试试这道清爽又营养的鸡蛋炒苦瓜！🌟苦瓜虽苦，但清热解毒的效果一级棒，搭配滑嫩的鸡蛋，瞬间变得美味可口。今天就教大家如何轻松搞定这道菜吧！

首先，准备好新鲜的苦瓜一根和几个鸡蛋。先把苦瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制5分钟，这样可以去除部分苦味哦。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入一点点盐调味。起锅烧油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。接着再加点油，放入苦瓜翻炒，等苦瓜变软时，把炒好的鸡蛋倒回锅里，两者一起翻炒均匀即可出锅。✨

一道色香味俱佳的鸡蛋炒苦瓜就完成啦！不仅颜值高，还特别适合夏天食用，快来试试吧！😋