碱面，也叫小苏打（化学名称为碳酸氢钠），是一种常见的厨房用品，常用于烹饪和清洁中。它看起来像细小的白色粉末，摸起来有点滑滑的质感。碱面不仅能够帮助食物发酵，让馒头、包子变得松软，还能去除食材中的异味，比如用来泡发干货或清洗果蔬。

在日常生活中，碱面也是一个超级实用的小帮手。例如，它可以用来清洁油污，只需撒一点在顽固污渍上，稍作静置后再用刷子轻轻一刷，就能轻松搞定！此外，碱面还能调节水的酸碱度，用来处理水质问题或者作为自制清洁剂的重要成分。

不过要注意哦，虽然碱面用途广泛，但使用时也要适量，避免过量使用对健康或物品造成损害。比如，过度使用可能损伤皮肤或腐蚀金属器具。因此，掌握好分寸很重要！💪

无论是厨房还是清洁间，碱面都能发挥大作用，快把它加入你的生活小工具箱吧！✨