排骨是一道家常菜中的经典之作，不仅营养丰富，而且做法多样。今天给大家分享一款简单又美味的糖醋排骨做法，保证让你一试就爱上！💖

首先准备好食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、蒜瓣3颗、料酒适量、生抽、老抽少许、白糖和白醋各两大勺，最后加入清水适量。第一步，将排骨焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入排骨翻炒至表面微黄。此时加入料酒去腥增香，随后依次加入生抽、老抽调色调味。第三步是关键，倒入白醋和白糖，翻拌均匀后加热水没过排骨，大火烧开转小火慢炖30分钟。待汤汁浓稠时即可关火装盘，撒上些许葱花点缀，酸甜可口的糖醋排骨就完成啦！🍴💛

这道菜色泽红亮，外酥里嫩，特别适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不可错过的佳肴哦！🌟