周末在家想吃点热乎又下饭的菜？那就试试这道家常水煮肉片吧！不仅做法简单，而且味道鲜香麻辣，超级适合搭配米饭。首先准备好新鲜的里脊肉、豆芽和青菜等配菜，将肉切片后用淀粉腌制片刻，这样炒出来的肉质会更加嫩滑。接着在锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。随后倒入高汤或清水，放入配菜煮至断生，最后铺上腌好的肉片快速烫熟。整个过程香气四溢，让人食欲大开！

装盘时撒上一些葱花和芝麻提香，再淋上一勺滚烫的热油，“滋啦”一声，瞬间激发食材的香味。这道菜色香味俱全，辣而不燥，绝对是家庭聚餐的必备佳肴。如果你也喜欢重口味，不妨动手试试看，保证让你吃得停不下来！😋🍲