前言 📝

猴头菇炖鸡是一道兼具营养与美味的经典菜肴。这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种氨基酸和微量元素，特别适合秋冬季节食用。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道滋补佳肴吧！

食材准备 🛒

首先准备好新鲜的猴头菇（约200克），以及一只土鸡（约1公斤）。此外还需要姜片、枸杞、红枣、料酒等辅料。这些材料都可以在超市或农贸市场轻松购买到。

烹饪步骤 🥣

1. 将猴头菇用清水泡发至软化后洗净切块；土鸡剁成小块焯水去腥备用。

2. 在砂锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片和少许料酒，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

3. 加入泡好的猴头菇继续炖煮30分钟，最后撒上枸杞和红枣，再炖5分钟即可出锅。

美食亮点 🌟

猴头菇炖鸡汤汁浓郁鲜美，鸡肉嫩滑而不柴，猴头菇则带有独特的嚼劲和香气。这道菜不仅暖胃暖心，还能提高免疫力，是家庭聚餐的理想选择！😋💕

无论是忙碌工作后的犒劳自己，还是周末陪伴家人共享时光，这道猴头菇炖鸡都能带来满满的幸福感！快动手试试吧！🍴✨