牡蛎干是很多人喜欢的食材，不仅营养丰富，还特别适合用来煲汤或者炒菜。今天就来教大家几种简单又美味的家常做法吧！😋

首先，泡发是关键！把牡蛎干提前用温水浸泡4小时左右，直到它变得柔软。泡发后可以根据需要剪成小块，这样更方便烹饪。🌟

第一道推荐的是牡蛎干炖排骨汤🍲。将泡好的牡蛎干和排骨一起放入锅中，加入姜片和红枣，慢火炖煮2小时。这道汤不仅鲜美，还能补钙养颜哦！

第二道是牡蛎干炒韭菜韭黄混合版🍴。热油下锅爆香蒜末，然后加入牡蛎干翻炒，最后撒上切好的韭菜和韭黄，快速翻炒几下即可出锅。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。

第三道则是牡蛎干焖豆腐🍢。将泡发的牡蛎干与嫩豆腐一同放入砂锅，加入少许酱油和清水，小火焖煮15分钟。成品滑嫩入味，是一道老少皆宜的佳肴。

快试试这些简单又美味的家常做法吧！😋✨