黑蒜的制作方法 🍄✨

导读黑蒜是一种经过特殊发酵处理的大蒜，不仅保留了普通大蒜的营养成分，还增加了多种氨基酸和抗氧化物质，口感也更加软糯香甜。那么，如何在家

黑蒜是一种经过特殊发酵处理的大蒜，不仅保留了普通大蒜的营养成分，还增加了多种氨基酸和抗氧化物质，口感也更加软糯香甜。那么，如何在家制作美味的黑蒜呢？以下是简单易懂的步骤👇：

首先，准备好新鲜的大蒜，剥去外皮后清洗干净。接着，将大蒜放入密封容器中，确保每个蒜头之间留有空隙，避免过于拥挤。然后，将容器放置在恒温环境中，温度控制在50-60℃左右，保持湿度适中，持续发酵40天以上。这段时间内，大蒜会逐渐变成深褐色，散发出独特的香气。