当手不小心碰到辣椒时，那种火辣辣的感觉真的让人抓狂！别急，这里有几个简单又实用的小方法可以帮助你快速缓解不适。首先，千万不要用清水直接冲洗，因为辣椒中的辣素（辣椒素）是脂溶性的，水洗反而会让它扩散到更多地方。正确的做法是用食用油或者牛奶涂抹在手上，这些油脂类物质能有效溶解辣椒素，减轻刺激感。如果没有现成的油或牛奶，也可以试试用醋清洗，酸性环境同样可以中和部分辣味。

记得事后一定要彻底清洗双手，可以用肥皂反复搓洗，并用温水冲干净。如果皮肤已经出现红肿或刺痛，可以用冰块冷敷几分钟，帮助镇静肌肤。以后处理辣椒时，记得戴上手套哦！保护好自己，才能更好地享受美食的乐趣～💪🔥