胡荽 🌿香菜爱好者的新宠

导读 🌿 胡荽，也就是我们常说的香菜，这种植物总是能引发两极分化的评价。有人爱它独特的香气，认为它是料理的灵魂；也有人避之不及，觉得它的

🌿 胡荽，也就是我们常说的香菜，这种植物总是能引发两极分化的评价。有人爱它独特的香气，认为它是料理的灵魂；也有人避之不及，觉得它的味道怪异。但无论你是否喜欢它的气味，胡荽在烹饪中的地位不可忽视。无论是东南亚的冬阴功汤，还是中式凉拌菜，胡荽都能为菜品增添一抹清新与活力。

🌱 在健康方面，胡荽也有不少好处。它富含维生素C和抗氧化物质，可以帮助提高免疫力，还能促进消化。不过，胡荽性寒，脾胃虚寒的人最好适量食用哦！如果你是香菜的忠实粉丝，不妨尝试将胡荽加入沙拉或搭配肉类一起烹饪，让平凡的菜肴焕发出新的风味。