柚子为什么会变苦？

柚子本身是一种酸甜可口的水果，但如果存放不当或者采摘过晚，可能会导致其味道变得异常苦涩。这是因为柚子中的生物碱含量增加所致。如果发现柚子特别苦，可能是果皮或果肉受到了挤压、腐烂或是农药残留未清洗干净等原因造成的。因此，在食用前一定要仔细检查。

苦柚子还能吃吗？

虽然苦柚子并不是完全不能吃，但建议谨慎对待。苦味可能意味着柚子已经变质，食用后可能会引起肠胃不适甚至中毒反应。如果你实在舍不得丢弃，可以将果肉切开后用淡盐水浸泡一段时间，去除部分苦味后再尝试少量食用。不过，最安全的做法还是选择新鲜、无损伤的柚子。

第三段：如何挑选优质柚子？

挑选柚子时要注意观察外观，选择表皮光滑、颜色均匀且重量较重的果实；轻轻按压果皮，弹性适中为佳。此外，购买时尽量选择当季成熟的柚子，并彻底清洗干净再享用。这样不仅能避免吃到苦味柚子，还能享受到它丰富的维生素C和膳食纤维哦！🍊💪

总之，面对苦柚子，理性判断很重要！😉