🌟 什么是苯甲酸钠？

苯甲酸钠（Sodium Benzoate）是一种常见的食品添加剂，化学式为C7H5NaO2。它通常以白色结晶或粉末状存在，无臭或略带微弱气味。苯甲酸钠主要用于抑制微生物生长，延长食品保质期，尤其在饮料、酱料和腌制品中应用广泛。此外，它也被用作药物成分，用于治疗某些疾病。

⚡ 它的作用原理是什么？

苯甲酸钠本身不会直接杀菌，而是通过释放苯甲酸分子来实现抑菌效果。苯甲酸能够干扰微生物的新陈代谢，从而有效防止食品腐败。不过，使用时需严格遵守国家标准，避免过量摄入。

🌍 安全吗？需要注意什么？

适量使用苯甲酸钠是安全的，但过量可能对人体健康造成影响，如引发过敏反应或损害肝脏功能。因此，消费者应选择正规厂家生产的产品，并关注食品标签中的成分说明。

💡 小贴士： 在购买食品时，留意配料表中的苯甲酸钠成分，合理膳食，保持均衡饮食才是关键哦！👀✨