一碗热腾腾的当归鸭汤端上桌，空气中弥漫着浓郁的香气。这道菜不仅是冬日里的温暖良伴，更是中医药膳中的经典之作。当归被誉为“女性之草”，具有活血调经的功效；而鸭肉性凉，能滋阴补虚。两者结合，不仅味道鲜美，还对身体大有裨益。

制作当归鸭汤并不复杂，只需将新鲜鸭肉切块焯水去腥，再加入切片的当归、红枣和枸杞，倒入适量清水炖煮即可。火候需耐心掌控，慢火熬制两小时以上，让食材的精华充分释放。出锅时撒上些许葱花，不仅提色增香，更让人食欲大开。

无论是家庭聚餐还是独自享用，这道当归鸭都能带来满满的幸福感。它不仅是一碗汤，更是一种对健康生活的追求。冬天喝一碗，暖胃又暖心！💖