一、前言

长茄子是一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感软糯，非常适合家庭烹饪。今天就来分享几种简单又美味的长茄子做法，让你轻松做出家人都喜欢的菜肴！

二、家常烧茄子

烧茄子是许多人的心头好。首先将长茄子切条，用油炸至金黄捞出备用。锅中留少许底油，放入蒜末爆香，加入生抽、老抽、糖和少量清水调成酱汁，再倒入茄子翻炒均匀即可。一道香气扑鼻的家常烧茄子就完成啦！🌟

三、凉拌长茄

如果想吃得清爽一些，不妨试试凉拌长茄。将茄子蒸熟后撕成条状，淋上酱油、醋、麻油，撒上葱花和辣椒圈，最后泼上热油激发出香味。这道菜酸辣开胃，特别适合夏天食用！🍜

四、总结

无论是烧茄子还是凉拌茄子，都能让长茄子的美味发挥到极致。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴😋