茄子的营养 | 健康饮食的好选择
发布时间：2025-07-14 01:39:12来源：
💡 茄子的营养价值不可小觑！
茄子是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素P（也叫芦丁），有助于增强血管弹性，预防高血压和脑溢血。此外，它还含有丰富的维生素C、钾以及多种抗氧化物质，能够帮助身体排毒，延缓衰老。
🌟 如何挑选优质茄子？
挑选时，建议选择表皮光滑、颜色均匀且无斑点的茄子。大小适中的茄子通常更嫩、味道更好哦！记得不要过度烹饪，以免破坏其中的营养成分。蒸、煮或凉拌都是不错的选择，既保留了茄子的原汁原味，又能最大化其健康效益。
🍴 小贴士：茄子吸油性较强，烹饪时可以先用热水焯一下，减少油脂吸收，更加健康！
快将茄子加入你的日常餐单吧！不仅美味，还能为身体注入满满的能量哦！✨
健康饮食 营养知识 茄子食谱
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