一、如何选择和食用虾皮？

虾皮是日常生活中常见的食材，富含钙质和其他营养成分。要想通过虾皮补钙，首先要挑选新鲜、无杂质的虾皮。优质的虾皮颜色自然，带有淡淡的海腥味，而非刺鼻的化学气味。购买后可用清水反复冲洗，去除多余盐分和杂质，避免摄入过多钠。

二、搭配高维C食物提升吸收率

虾皮中的钙质需要维生素C的帮助才能更好地被人体吸收。因此，建议将虾皮与富含维C的食材搭配烹饪，例如西红柿炒虾皮或青椒虾皮汤。这种搭配不仅提升了口感，还能让补钙效果事半功倍！

三、简单食谱推荐

试试制作一道家常的虾皮粥吧！将大米煮至半熟时加入洗净的虾皮，再炖煮片刻即可。这道粥清淡可口，适合全家享用，尤其对老人和孩子来说，既补钙又易消化。记得少放盐，以免影响健康哦！ 🥣🍛

虾皮虽好，但也要适量食用，以免增加肾脏负担。坚持科学饮食，让补钙变得轻松又美味！💪🌟