💡 小苏打是什么？

小苏打（学名碳酸氢钠）是一种常见的食品添加剂和家庭清洁剂。它在烹饪中常用于发酵、膨松面食，比如馒头、蛋糕等。适量使用小苏打是安全的，但过量可能会对健康造成影响。

🍴 如何正确食用小苏打？

1️⃣ 在烘焙时，按照配方添加小苏打，帮助食物蓬松柔软。

2️⃣ 小苏打可以用来缓解胃酸过多，但需谨慎用量，避免长期服用。

3️⃣ 不建议直接食用纯小苏打，可能损伤口腔黏膜或引起碱中毒。

⚠️ 注意事项

- 存放时避免潮湿环境，防止结块。

- 儿童应避免接触，以免误食。

- 若有特殊疾病，请咨询医生后再使用。

总之，小苏打在日常生活中用途广泛，只要合理使用，就能为生活增添便利和美味！🌟