莲藕是一种营养丰富的食材，不仅口感脆嫩，还富含多种维生素和矿物质。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的炒莲藕片吧！😋

首先，准备好新鲜的莲藕两节，将其洗净后削皮切成薄片。切好的莲藕片可以用清水浸泡一会儿，防止氧化变黑。接着准备一些配菜，比如青椒、红椒各半个，切成小块备用。再备上适量的大蒜和生姜，切成末备用。食材处理好后就可以开始烹饪了！👩‍🍳

热锅凉油，先将大蒜末和姜末爆香，随后加入莲藕片翻炒均匀。为了保持莲藕的爽脆口感，建议大火快炒。当莲藕片变得微微透明时，加入青椒和红椒块继续翻炒几下。最后加入适量盐、生抽调味，撒上一点胡椒粉提鲜即可出锅啦！🍽️

这道菜色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！💪