皮蛋粥的做法步骤🌟
发布时间：2025-06-21 05:21:32来源：
在中国的传统美食中，皮蛋粥是一道简单却美味的家常菜。它不仅口感细腻，还富含营养，特别适合早餐或夜宵食用。下面，就让我们一起学习如何制作这道令人垂涎的皮蛋粥吧！
首先，准备好所需材料：大米100克、皮蛋2个、瘦肉适量、姜片几片、盐少许、香油几滴。接着，将大米淘洗干净后浸泡半小时，这样可以让米粒更加软糯。同时，将皮蛋剥壳切块备用。
接下来，将泡好的大米放入锅中，加入清水，水量大约是米量的8倍左右。大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌以防粘底。当米粥变得浓稠时，加入切好的皮蛋和瘦肉片，继续用小火慢炖5分钟。此时，可以根据个人口味加入少量盐调味。
最后，撒上些许葱花点缀，并淋上几滴香油提香即可出锅。一碗热腾腾、香气四溢的皮蛋粥便完成了！😋
无论是寒冷的冬日还是疲惫的工作日，这一碗温暖的皮蛋粥都能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧！🍴💕
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