肉丸冬瓜汤的做法 🍲🍛
发布时间：2025-05-01 16:03:47来源：
一、引言
炎炎夏日，来一碗热腾腾的肉丸冬瓜汤再合适不过了！这道菜清淡鲜美，不仅营养丰富，还能帮助消暑解腻。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！
二、准备食材
首先准备好以下材料：新鲜冬瓜500克、猪肉馅300克、生姜几片、葱一根、鸡蛋一个、盐适量、胡椒粉少许、香油几滴。确保所有食材都清洗干净，冬瓜去皮切块备用。
三、制作步骤
1. 调制肉丸：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、鸡蛋清和少量盐搅拌均匀，顺着一个方向搅打至有黏性。
2. 煮汤底：锅中加水烧开，放入冬瓜块，小火慢炖10分钟，让冬瓜充分释放清香。
3. 下肉丸：用勺子将调好的肉馅捏成小圆球，轻轻放入锅中，继续煮至浮起即可。最后撒上胡椒粉，淋几滴香油提味。
四、小贴士
Tips：想要肉丸更加弹嫩，可以在搅拌时加入少量淀粉；冬瓜切得薄一些更容易入味哦！
快动手试试吧！一碗温暖的肉丸冬瓜汤，为你的餐桌增添一抹清新！🍴💕
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