肉丸冬瓜汤的做法 🍲🍛
一、引言
炎炎夏日,来一碗热腾腾的肉丸冬瓜汤再合适不过了!这道菜清淡鲜美,不仅营养丰富,还能帮助消暑解腻。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴!
二、准备食材
首先准备好以下材料:新鲜冬瓜500克、猪肉馅300克、生姜几片、葱一根、鸡蛋一个、盐适量、胡椒粉少许、香油几滴。确保所有食材都清洗干净,冬瓜去皮切块备用。
三、制作步骤
1. 调制肉丸:将猪肉馅放入大碗中,加入姜末、葱花、鸡蛋清和少量盐搅拌均匀,顺着一个方向搅打至有黏性。
2. 煮汤底:锅中加水烧开,放入冬瓜块,小火慢炖10分钟,让冬瓜充分释放清香。
3. 下肉丸:用勺子将调好的肉馅捏成小圆球,轻轻放入锅中,继续煮至浮起即可。最后撒上胡椒粉,淋几滴香油提味。
四、小贴士
Tips:想要肉丸更加弹嫩,可以在搅拌时加入少量淀粉;冬瓜切得薄一些更容易入味哦!
快动手试试吧!一碗温暖的肉丸冬瓜汤,为你的餐桌增添一抹清新!🍴💕
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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