酱骨头的家常做法 | 快乐厨房小确幸
发布时间：2025-07-27 14:00:08来源：
🌟【酱骨头的家常做法】🍖
酱骨头是一道色香味俱全的经典东北菜，浓郁的酱香和软嫩的肉质让人回味无穷！今天就来教你如何轻松做出这道美味佳肴吧～
首先准备好新鲜猪棒骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤汁更清澈。接着焯水去腥，加入姜片和料酒煮至沸腾，捞出洗净备用。热锅凉油，放入适量冰糖炒至融化呈琥珀色，倒入酱油、老抽调色调味，再加入八角、桂皮、香叶等香料翻炒均匀。随后倒入热水没过骨头，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖煮至熟透即可出锅啦！
一碗热腾腾的酱骨头端上桌，配上一碗白米饭，简直幸福感爆棚～😋 快试试吧，让家人也感受这份家的味道！💪
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