前言 📝

白蛤是一种常见的海鲜食材，肉质鲜嫩且富含蛋白质，深受大家喜爱。无论是清蒸、煮汤还是炒制，都能展现出它独特的风味。今天就来教大家几种简单又美味的白蛤做法吧！

一、清蒸白蛤 🥢

将白蛤放入淡盐水中浸泡半天，让其吐沙干净。清洗后摆入盘中，撒上姜丝和葱花，淋少许料酒。水开后放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。出锅时滴几滴酱油，简单却鲜美无比！😋

二、白蛤豆腐汤 🥣

先将白蛤焯水至开口，捞出备用。另起锅烧热油，加入蒜末爆香，倒入高汤或清水，放入嫩豆腐块煮沸。最后加入白蛤，调入适量盐和胡椒粉，再撒点葱花点缀。汤汁浓郁，营养丰富！🍲

三、白蛤炒韭菜 🌱

热锅冷油，先爆香干辣椒和蒜片，随后放入洗净的白蛤翻炒。待白蛤开口后，加入韭菜快速翻炒，调味只需一点盐即可。这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭享用！🍚

无论哪种做法，白蛤都能带来满满的幸福感。快来试试吧！💖