牛肉汤是一道经典的中式美食，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天就来分享一下这道美味的正宗配方吧！🌟

首先，选材是关键。需要准备新鲜的牛骨、牛肉以及一些常见的香料如姜片、大葱和八角等。将牛骨焯水后洗净备用，这样可以去除血沫和杂质，让汤更加清澈。接着，把牛肉切成适当大小的块状，用冷水浸泡去血水，保证肉质的干净和嫩滑。✨

接下来是熬制过程。在锅中加入足够的清水，放入牛骨和牛肉，用大火煮沸后撇去浮沫。然后转小火慢炖至少两个小时，期间可以根据个人口味加入姜片和大葱提味。当牛肉变得软烂时，就可以加入适量的盐调味了。如果喜欢更浓郁的味道，还可以撒入一些胡椒粉或者香菜点缀。🌿

最后，一碗热腾腾、香气四溢的正宗牛肉汤就完成啦！无论是寒冷冬日还是温暖春日，它都能为你带来满满的能量和幸福感。记得趁热享用哦，配上一块刚出炉的面包或米饭，简直完美！🍞🍚

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