秋天是丰收的季节，也是品尝各种时令食材的好时机。今天给大家推荐一道简单又美味的家常菜——清炒莲藕。蓮藕脆嫩多汁，富含膳食纤维和维生素C，不仅口感清爽，还能帮助清理肠道，特别适合秋季食用。

制作这道菜非常简单。首先将新鲜莲藕去皮切片，用清水浸泡防止氧化变黑。接着准备一些青椒、红椒切丝作为点缀，增加色彩层次感。热锅凉油后放入蒜末爆香，再加入莲藕翻炒几下，最后撒上青红椒丝快速翻炒均匀即可出锅。整个过程只需几分钟，就能享受到一道色香味俱全的健康佳肴。

这道清炒莲藕不仅保留了莲藕本身的清香甘甜，还通过简单的调味突出了其自然风味。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。😋💕快试试吧！