西葫芦饼是一种简单易做且营养丰富的家常小吃，尤其适合喜欢清淡饮食的朋友尝试。今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的西葫芦饼吧！

首先，准备好新鲜的西葫芦和一些面粉。将西葫芦洗净后擦成细丝，加入少许盐腌制10分钟，挤去多余水分。接着，将处理好的西葫芦丝与适量面粉混合，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，直至形成糊状。根据个人口味可以适当添加葱花、胡椒粉等调料提味。

平底锅预热后刷上一层薄油，用勺子舀取适量面糊放入锅中，摊成圆形小饼。中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的西葫芦饼外皮酥脆，内里软嫩，散发出淡淡的蔬菜清香，搭配一杯热茶或果汁，简直是完美的早餐或下午茶选择。

快动手试试吧！用健康食材为家人带来一份温暖的小确幸❤️。