最近天气炎热，食欲不佳，于是决定尝试一道清新又开胃的小菜——紫苏煎黄瓜。这道菜不仅简单易做，还兼具颜值与美味，非常适合夏日餐桌。

首先将新鲜黄瓜洗净后切成薄片，尽量保持均匀厚度，这样煎出来的口感才会更好。接着准备几片紫苏叶，用手轻轻撕碎，撒在黄瓜片上增添香气。随后加入少量盐和糖腌制片刻，让黄瓜稍微出水变软。接下来热锅倒油，用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以适当翻动，避免焦糊。最后撒上一些芝麻或者辣椒粉点缀即可。

这道菜酸甜爽口，紫苏的特殊香味能有效提升食欲，而黄瓜本身的清脆质感则让人回味无穷。无论是搭配白粥还是作为下酒菜都非常合适。如果喜欢更加丰富的层次感，还可以加入些许蒜末或姜丝一起烹饪哦！✨

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