👨‍🍳 准备食材

首先，准备好新鲜的鳕鱼一块，约300克左右。此外，还需要一些基本调料：橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬。如果喜欢，还可以加入一些蒜末或迷迭香增添风味。

🐟 处理鳕鱼

将鳕鱼清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分。在鱼肉两面均匀撒上适量盐和黑胡椒，腌制10分钟让其入味。腌制的同时，可以切几片柠檬备用。

🔥 开始煎制

热锅倒入少许橄榄油，中火加热至五成热时放入鳕鱼。每面煎约4-5分钟，直到鱼肉表面呈现金黄色且酥脆即可。煎好后挤上新鲜的柠檬汁，既去腥又能提鲜。

🍽️ 装盘享用

将煎好的鳕鱼摆盘，搭配几片柠檬装饰，简单又美味。这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。

🎉 小贴士

1. 煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼皮破损。

2. 柠檬汁可以根据个人口味调整用量。

快试试吧！😋