炒山药片 🍴✨
发布时间：2025-06-20 21:02:28来源：
最近天气干燥，总觉得自己需要补一补，于是翻出了家里的山药，准备做一道简单又美味的家常菜——炒山药片。剥开山药的外皮，那洁白细腻的肉质让人忍不住想要立刻动手烹饪。
首先将山药洗净去皮，切成薄片，切的时候记得戴上手套，防止山药黏液刺激皮肤。接着，把切好的山药片放入清水中浸泡，以免氧化变色。热锅凉油，先爆香蒜末，再加入山药片快速翻炒，这样能保持山药脆嫩的口感。为了让菜品更有滋味，我还加了一点青椒和胡萝卜作为点缀，不仅颜色更丰富，营养也更加均衡。
最后，撒上少许盐调味，淋上一点点酱油提鲜，一盘清爽可口的炒山药片就完成了。这道菜不仅味道鲜美，还能帮助健脾养胃，非常适合秋冬季节食用。朋友来家里做客时端上一盘，大家都赞不绝口！😋🍴
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