前言

白灼菜心是一道简单却美味的家常菜，清淡爽口，保留了蔬菜本身的鲜甜。这道菜不仅做法简单，还非常健康，适合追求低脂饮食的朋友。今天就来教大家如何做出一道色香味俱佳的白灼菜心吧！🌟

准备食材

新鲜的菜心是关键，选择翠绿、无黄叶的菜心更佳。还需要一些姜片、蒜末和适量的酱油作为调料。清水和食用油用来煮菜，最后撒上一点香油提味。🌿💦

制作步骤

1️⃣ 将菜心清洗干净，去掉根部的老皮部分，然后用清水浸泡10分钟，去除表面的泥沙。

2️⃣ 锅中加入清水，放入几片姜片，大火烧开后倒入少许食用油，这样可以让菜心颜色更加鲜亮。

3️⃣ 水沸腾后，将菜心放入锅中焯烫约1-2分钟，捞出后迅速过凉水，保持脆嫩口感。

4️⃣ 将焯好的菜心摆盘，淋上提前调好的酱油，撒上蒜末，最后滴几滴香油即可。

小贴士

为了让菜心更入味，可以在焯水时加入少量盐。此外，可以根据个人口味添加辣椒或麻油增添风味哦！🌶️

这道菜清新又健康，快来试试吧！😋✨