鱼香茄盒 | 酸甜开胃的家常美味

鱼香茄盒是一道兼具颜值与口感的经典家常菜，深受大人小孩的喜爱。这道菜不仅名字诱人，做法也相当简单，只需将茄子切片夹入肉馅，裹上面糊炸至金黄，再淋上特制的鱼香酱汁即可完成。😋

制作鱼香茄盒的关键在于酱汁的调配。将蒜末、姜末爆香后加入适量醋、糖、酱油和水淀粉，调成酸甜适中的鱼香汁。当热腾腾的茄盒被浇上这层红亮的酱汁时，那扑鼻的香气让人垂涎欲滴。🍲✨

这道菜外酥里嫩，每一口都能感受到茄盒的软糯与肉馅的鲜美，搭配米饭简直是绝配。无论是周末的家庭聚餐还是平日的快速晚餐，鱼香茄盒都是不错的选择。快动手试试吧！💪🍴