最近天气转凉，餐桌上少不了几道清爽的小炒来开胃解腻。提到蒿子杆，这可是秋季餐桌上的一道佳肴。蒿子杆本身清香独特，但搭配得当才能让它更出彩。那么，蒿子杆和什么一起炒更好吃呢？答案是——豆腐干！💡

蒿子杆与豆腐干的组合堪称绝配。豆腐干的韧劲与蒿子杆的脆嫩相辅相成，再加上一点蒜末爆香，瞬间让整道菜香气四溢。简单几步就能完成这道家常菜：先将豆腐干切条，用少许油煎至微黄；接着放入切段的蒿子杆翻炒，最后撒上盐调味即可。一盘色香味俱全的蒿子杆炒豆腐干就完成了！✨

这道菜不仅美味，还富含营养，非常适合忙碌的工作日。蒿子杆中的维生素C和纤维素能促进消化，而豆腐干则提供了优质的植物蛋白。快试试吧，让家人也感受这份秋日的清新滋味！🍴🌱