今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒河粉 😋！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日或是想快速解决一顿饭的时候。

首先，准备好主要食材：河粉、鸡蛋、胡萝卜、青椒和葱花。将河粉提前用温水泡软备用，这样炒出来的河粉不会太硬。接着，打两个鸡蛋入锅煎成蛋饼，切块备用。再把胡萝卜和青椒切成细丝，热油爆香后加入河粉翻炒均匀。最后，放入蛋块和调味料（生抽、老抽、盐等），快速翻炒几下即可出锅。✨

这道菜不仅营养均衡，而且金黄诱人，每一根河粉都裹满了酱汁的香气，搭配滑嫩的鸡蛋，简直是味蕾的双重享受！如果你也喜欢这种快手美食，不妨试试看吧～🍴💛