周末在家闲来无事，决定尝试一下炸蚕豆这道简单又美味的小吃。😋 蚕豆本身是春天的时令食材，新鲜的蚕豆粒饱满翠绿，经过油炸后外酥里嫩，香气四溢，简直是解馋的好选择。

首先，准备好新鲜蚕豆，剥壳后用清水冲洗干净，再用厨房纸吸干水分。接着，在锅中倒入适量食用油，烧至五成热时下入蚕豆，小火慢炸至表面金黄即可捞出。✨ 炸好的蚕豆撒上少许盐和椒粉，趁热吃口感最佳。一口咬下去，酥脆的声音伴随着浓郁的豆香，让人停不下来。

除了直接炸蚕豆，还可以加入一些辣椒粉或五香粉，增加风味层次。如果你喜欢更健康的版本，可以用空气炸锅代替传统油炸，既能减少油脂摄入，又能保持酥脆口感。💪

无论是作为零食还是下酒菜，炸蚕豆都是一道让人欲罢不能的美食。快动手试试吧！🍴✨