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鱼香茄条的家常做法 | 快手美味下饭神器✨

导读 今天教大家做一道简单又美味的家常菜——鱼香茄条~这道菜色香味俱全,酸甜适口,非常适合搭配米饭食用。😋首先准备好食材:长茄子两根切成...

今天教大家做一道简单又美味的家常菜——鱼香茄条~这道菜色香味俱全,酸甜适口,非常适合搭配米饭食用。😋

首先准备好食材:长茄子两根切成长条,青红椒各半个切丝,蒜末适量,葱姜少许。将茄子用盐腌制10分钟,挤干水分备用。接着调一碗酱汁:生抽、老抽、白糖、醋、淀粉和清水混合均匀。🍳

热锅凉油,下入茄子炸至金黄捞出沥油。锅中留底油,爆香葱姜蒜后加入青红椒翻炒,再倒入调好的酱汁煮开,最后放入炸好的茄子快速翻炒均匀即可出锅。🍽️

这样做出来的鱼香茄条外酥里嫩,酸甜可口,绝对是饭桌上的抢手货!快来试试吧~🍴💕

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