姜丝肉是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何轻松做出这道菜！首先准备好新鲜的猪肉和生姜，将猪肉切成薄片，尽量保持均匀，这样烹饪时才能受热均匀。接着把生姜切成细丝，越细越好，这样才能更好地释放姜的香味。

接下来就是腌制步骤啦！将切好的猪肉放入碗中，加入少许生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟，让肉质更加嫩滑。与此同时，可以预热锅子，倒入适量的油，油温五成热时下入姜丝爆香，炒至姜丝微微卷曲即可捞出备用。

最后一步是炒肉片！将腌制好的肉片快速翻炒至变色，再加入之前炒好的姜丝，调入适量盐和糖调味，翻炒均匀后就可以出锅啦！一道香气扑鼻、口感鲜嫩的姜丝肉就完成啦！😋

快试试吧，保证让你食欲大开！🌟