最近馋虫上来了，想吃点香喷喷的小吃解解馋，于是决定自己动手做一道经典美味——椒盐排骨 🍖。这道菜外酥里嫩，撒上椒盐后香气四溢，绝对是下酒菜和追剧小零食的最佳选择！下面给大家分享一下具体做法吧。

首先准备好新鲜的猪肋排，切成小块后用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干备用。接着将排骨加入适量生抽、料酒、姜片腌制20分钟，让肉质更加入味。腌好之后裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的排骨才会更酥脆哦 🥢。

热锅倒油，油温升至六成热时放入排骨，中火炸至金黄捞出控油。最后撒上椒盐粉（可以是现磨的黑胡椒搭配粗粒海盐），再根据个人口味撒些辣椒粉或葱花点缀即可。一盘诱人的椒盐排骨就完成啦！趁热咬一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，椒盐的咸香瞬间填满整个口腔，简直是幸福的味道 🌟。

快试试吧，保证让你停不下来！😋