🍂 开篇小引

天气渐凉，一碗热腾腾的平菇汤成了家里的常客。平菇不仅味道鲜美，还富含营养，是秋冬季节的理想选择。今天就来分享一下如何制作这道简单又暖心的平菇汤吧！

🍄 准备食材

首先准备好新鲜的平菇、鸡蛋、葱姜蒜等调料。平菇要提前用清水洗净，撕成小朵备用；鸡蛋打散备用；葱姜蒜切末备用。简单的几样材料，就能让你的厨房充满温暖的味道。

🍲 烹饪步骤

1️⃣ 锅中加水烧开，放入葱姜蒜爆香后加入平菇煮至软烂。

2️⃣ 待平菇煮熟后，缓缓倒入打好的鸡蛋液，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花。

3️⃣ 最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可出锅。

❤️ 小贴士

平菇汤清淡不油腻，特别适合老人和孩子食用。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些豆腐或者火腿片，让整道菜更加营养均衡。

一碗热乎乎的平菇汤端上桌，香气四溢，暖胃又暖心，快来试试吧！🍴✨