大家好！今天来教大家做一道超级美味的家常菜——熏鱼！熏鱼外酥里嫩，甜中带咸，是一道非常受欢迎的小吃或下饭菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能轻松俘获大家的味蕾哦！🌟

首先准备食材：新鲜的草鱼或者青鱼切块，姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖和香醋等调味品必不可少。把鱼块用盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着调制酱汁：将生抽、老抽、白糖、香醋混合均匀，并加入少量清水煮沸，让糖完全融化。

接下来是关键步骤！将腌好的鱼块放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油分后迅速浸入刚刚熬好的酱汁中，让每一块鱼都充分吸收酱汁的味道。最后静置片刻，待鱼块彻底入味即可装盘啦！😋

这道熏鱼不仅色香味俱佳，而且做法简单易学，非常适合厨房新手尝试！快动手试试吧，保证让你爱不释口！💕 美食DIY 家常菜