一道家常红烧肉，肥而不腻、入口即化，绝对是米饭杀手！😋 下面就来分享一个简单易学的做法吧。

首先准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根和料酒适量。先将五花肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净表面浮沫。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。加入生姜片、葱段以及生抽、老抽、料酒调味，最后倒入热水没过肉块，转小火慢炖40分钟。待汤汁浓稠时撒上葱花点缀即可出锅。一碗香喷喷的红烧肉就完成啦！🍚🍴

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦！🎉