麻辣豆皮 🍜🍲

最近天气转凉，总想吃点热乎乎的东西暖胃。于是决定自己动手做一道简单又美味的麻辣豆皮！豆皮富含蛋白质，口感劲道，再搭配上香辣的调料，简直是味蕾的狂欢。

首先，准备好新鲜的豆皮和各种配菜，比如青椒、胡萝卜、木耳等，切好备用。接着用开水焯一下豆皮，这样既能去掉豆腥味，又能让豆皮更有弹性。然后在锅里倒入适量油，加入花椒、干辣椒爆香，再放入葱姜蒜翻炒出香味。接着将所有配菜倒入锅中翻炒均匀，最后加入豆皮，淋上少许酱油、醋和辣椒酱调味，快速翻炒几下即可出锅。

装盘后撒上一些芝麻和香菜点缀，这道麻辣豆皮就完成啦！每一口都能感受到豆皮的弹牙和调料的香辣，简直是冬日里的绝妙享受！😋🌶️

无论是作为下饭菜还是夜宵，这道麻辣豆皮都非常适合。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💪🔥