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四川泡菜的做法全程图解✨简单易学版

发布时间:2025-08-15 13:58:39来源:

四川泡菜是中国传统美食之一,酸爽开胃,做法简单,非常适合家庭制作!以下是详细步骤,让你轻松学会这道美味。

首先准备好新鲜蔬菜,如萝卜、白菜、胡萝卜等,洗净晾干备用。接着准备一个干净无油的泡菜坛子,倒入凉白开和专用泡菜盐,比例约为5:1,加入适量白酒和花椒,增加风味。将切好的蔬菜整齐放入坛中,压实后倒入调好的盐水,确保蔬菜完全浸没。最后盖上坛盖,注入清水密封边缘,静置发酵7-10天即可享用!

期间要注意观察坛内情况,避免水分蒸发过多。如果喜欢更酸的味道,可以适当延长发酵时间。完成后的泡菜可以直接食用,也可以用来炒菜或炖汤,酸香四溢,回味无穷!快动手试试吧,让你的餐桌充满地道川味的魅力!😋🍴

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。

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