一、引言

周末在家想做一道简单又美味的菜肴？炒鸡绝对是你的不二之选！这道菜色香味俱全，做法也特别简单，即使是厨房新手也能轻松上手。🌟

二、准备食材

首先准备好新鲜的鸡肉，切成小块备用。此外，还需要生姜、蒜末、青红椒、洋葱等配料，以及适量的生抽、老抽、料酒和盐调味。食材的新鲜程度决定了菜品的口感哦！🌱

三、制作步骤

1. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香；

2. 倒入鸡肉翻炒至变色，加入少许料酒去腥；

3. 加入生抽、老抽调色调味，继续翻炒均匀；

4. 放入青红椒和洋葱，快速翻炒几下即可出锅。

四、小贴士

如果喜欢更丰富的味道，可以加一些豆瓣酱或者辣椒粉提味。此外，记得火候不要太大，以免鸡肉过老影响口感。🍳

一道色香味俱佳的炒鸡就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🎉