煎茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-06-19 03:23:57来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——煎茄子的做法！😋 茄子是很多人喜欢的食材，不仅味道好，而且营养丰富。接下来就跟着步骤一起动手试试吧！
首先，准备好新鲜的长茄子一根，切成约半厘米厚的片状。切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，这样可以防止氧化变黑，同时也能让茄子更入味。接着，准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加入适量淀粉搅拌均匀，调成蛋糊备用。💡
将泡好的茄子片裹上一层蛋糊，放入预热好的平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。记得不要急着翻动，等底部定型后再轻轻翻面哦！🍳 这样煎出来的茄子外酥里嫩，特别香。最后撒上一些葱花和椒盐提味，一盘色香味俱佳的煎茄子就完成啦！🎉
这道菜不仅适合家庭聚餐，也非常适合忙碌的工作日快速解决一顿饭。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！💕
美食 家常菜 茄子做法
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