前言

炎炎夏日，夜市里的麻辣鱿鱼总是让人垂涎三尺。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的小吃！无论是朋友聚会还是独自享受，这道菜都能带来满满的幸福感。

食材准备

首先准备好新鲜的鱿鱼须500克，辣椒粉、花椒粉各适量，生抽、老抽、料酒各一勺，姜蒜末少许，还有必不可少的香葱。此外，还可以根据个人口味加入一些青红椒丝增加色彩和风味。

制作步骤

1️⃣ 将鱿鱼须清洗干净后焯水至变色，捞出沥干水分备用。

2️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀。

3️⃣ 倒入鱿鱼须快速翻炒，加入生抽、老抽调色调味，最后淋上一点料酒提鲜。

4️⃣ 最后撒上切好的香葱段，翻炒几下即可出锅啦！

小贴士

- 辣椒粉和花椒粉的比例可以根据自己的耐辣程度调整。

- 焯水时不要煮太久，以免影响鱿鱼的口感。

这道麻辣鱿鱼不仅味道鲜美，而且做法简单，快动手试试吧！🎉