红心萝卜不仅颜色鲜艳，还富含丰富的维生素和膳食纤维，是一道健康又美味的小菜。如果你正在寻找一种简单又清爽的凉拌方法，不妨试试下面这个做法。首先，将新鲜的红心萝卜洗净去皮，切成细丝或者薄片，这样更容易入味。接着，准备一些蒜末、辣椒粉和香葱，这些都是提升风味的关键配料。

将切好的萝卜丝放入碗中，加入适量的盐进行腌制，静置5分钟让其出水，然后挤干水分。随后，倒入一点生抽、醋、香油，再撒上蒜末和辣椒粉，最后点缀些香葱碎。用筷子充分搅拌均匀后，一道色香味俱佳的凉拌红心萝卜就完成啦！😋

这道菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭或作为餐前小菜。而且制作过程非常快捷，适合忙碌的生活节奏。记得尝试一下，让你的餐桌多一份清新与活力吧！🌈