最近天气渐凉，是时候为自己和家人准备一道简单又美味的土豆泥沙拉啦！😉 土豆泥沙拉不仅味道鲜美，而且制作过程也很轻松哦。首先，准备好两个中等大小的土豆，洗净后切成小块，放入锅中煮至软烂。💡 煮好的土豆捞出后稍微放凉，用勺子压成泥状。

接着，加入一些切碎的黄瓜🥒 和胡萝卜🥕，增加口感和营养。再撒上一把玉米粒🌽，让沙拉看起来更加丰富多彩。接下来，调制酱汁是关键步骤之一！可以将蛋黄酱 mayo 和一点点酸奶 yogurt 混合，加入少许盐、黑胡椒 pepper 和一点柠檬汁🍋 提味。最后，将酱汁均匀地拌入土豆泥和其他配料中，冷藏半小时即可享用。

这道土豆泥沙拉不仅适合家庭聚餐，也可以作为便当午餐的一部分。😋 快来试试吧，保证让你爱不释手！✨