最近在家研究了一些简单又美味的小凉菜，其中这道“芥末木耳”真的让我爱不释手。它不仅做法简单，而且口感独特，特别适合搭配米饭或者当作聚会时的小零食。如果你也想尝试一下这道菜，那就跟着我的步骤一起做吧！

首先，准备好材料：黑木耳适量、芥末酱一小勺、生抽一汤匙、香醋半汤匙、糖少许以及蒜末和香油。先将黑木耳泡发，清洗干净后焯水备用。接着调制酱汁，将芥末酱、生抽、香醋、糖混合均匀，最后加入蒜末和香油拌匀。

把调好的酱汁倒入焯好水的木耳中，搅拌均匀后放置冰箱冷藏半小时。这样可以让木耳更好地吸收酱汁的味道，吃起来更加入味。拿出来的时候你会发现，这道菜不仅颜色诱人，芥末的辛辣与木耳的爽脆完美结合，简直是味蕾的一场盛宴。

无论是日常餐桌上还是朋友聚会上，“芥末木耳”都是一道不可错过的开胃小菜哦！😋🍴